最高の焼肉を、大切な人と。「菜好牛」

ＨＯＭＥ >> 菜好牛のこだわり

焼肉「菜好牛」のこだわり、七つの当たり前！！

当店では全国でも名高い佐賀牛、伊万里牛を使用。その肉質は柔らかい赤身の中に漂う脂肪が入った見事なサクラ色の霜降り牛肉です。

六白とは、鼻、しっぽの先端、4本の足の六カ所に白毛が現れている純粋黒豚のことを指します。筋肉繊維が細かいのに弾力がある、コラーゲンやビタミンたっぷりの黒豚です。

地鶏とは全く違うその食感に惚れ込んで使っています。
プリプリの食感、風味の良さ、焼くとさらに香りが強くてジューシー。こんな鶏、他にはありません。

工場などで作られているキムチとは全く違います。
野菜の旨みと甘み、香辛料のもっているそのものの旨味も最大限に閉じ込められた本物の手作りキムチです。

古来から塩づくりの町、忠臣蔵の赤穂浪士で知られる、
兵庫県赤穂市産の天塩を使用。自然の栄養素であるミネラルが豊富、「差塩」という伝統技法で作られています。

北九州の地元で採れた野菜は安心です。
生産地が近いので鮮度抜群。
体を健やかにする栄養豊富な野菜です。

知る人ぞ知る隠れた米どころ山口県阿武で収穫されたお米です。農薬や化学肥料に頼らず、土づくりから行っているので、甘みと粘りが違います。

最高の焼肉を、大切な人と。福岡県北九州市小倉北区「菜好牛」